作り過ぎたオカズをリメイク

里芋のポテトサラダを作りすぎたのでリメイク。
辛子明太子をほぐして焼いた物とチーズ、パセリをトッピングしてトースターで数分。簡単で美味しいひと品でした(^o^)

（今日のお菓子） 大豆粉ときな粉のビスケット。あんまり甘くないので、ちょっと小腹が減った時につまむのにグッド。

（材料） 大豆粉８０グラム、きな粉４０グラム、きび砂糖40グラム、卵１つ、油６０ｃｃ、ごま適当

１７０度で１５～２０分。