今年も青梅の季節になった。
昨年初めて梅シロップを作ったら、タキさんに好評だったので今年も早速作る事にした。フと思いついて、梅酒も漬けることに(^o^)
昨年の梅シロップはキビ砂糖で漬けたが、今年は梅酒用の氷砂糖があまったので、氷砂糖とグラニュー糖を使った。写真の右側が梅シロップ。
←こちらの写真は昨年の梅シロップ。キビ砂糖で漬けると、茶色い仕上がりになるけれど、甘さが優しい気がする。ひと瓶では足りないので、少し時間をあけて、もう２キロほどキビ砂糖の梅シロップを作ってみようと思う。
（昨日の収穫）タマネギ。