今朝は花壇にちょこっと生えている、赤ジソの実を収穫してみた。
昨年は塩漬けにしてみたけれど、今年は醤油漬けに
キレイに洗って取った実を、塩もみして5分ほど置いた後、熱湯に通してから水気を絞って、煮沸した瓶に入れ、醤油をそそいで できあがり
今週のお弁当。真ん中のお弁当の、アボガドの肉巻きが好きだ