日別アーカイブ: 2020年10月17日

ホルモンラーメン


岡山県のB級グルメに津山のホルモンうどんというメニューがあるのですが、とても美味しくて大好きです。ホルモンというと、私が育った大阪の下町ではホルモン(大腸・てっちゃん)とレバーを屋台で焼いている処が複数あって、「300円分ホルモンちょーだい!」と学校帰りに買って食べるのが楽しみのひとつでした。ホルモン大好きな私です💖

ここ最近は、週末のお昼ご飯に棒ラーメンカスタマイズを作っているのですが、今回は大好きなホルモンでラーメンを作ってみました。使ったホルモンは大腸と小腸とギアラ🍖ギアラは第4の胃袋だそうですが、プニプニした食感で美味しいです。