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おうちでつくるカフェごはん まるで本を見ているみたい！パラパラめくれる手書きのカフェレシピ集です。 コロラドからの便り アメリカはコロラド州からお届けする四季折々の手紙。 お茶コラム こころを豊かにするティータイム。疲れたからだとこころを癒す、至福のひとときを ご紹介。 ボルドーの厨房から もしもし フランスの日本料理店シェフが、暮らしや食について気ままに綴るフードエッセイ。 グレッグの男前料理 カナダ人にして落語家の卵！グレッグさんによる日本語＆英語の料理レシピ&コラム。 International Cafe 外国人から見た日本って？異国の地を彷徨う旅人の楽しいレポート。 ひろドラージのアメリカ小噺 アメリカ東部から学生たちの生活、四季折々の風景などをお届けします。 林敏之のラグビー寺子屋 最強のラガーマン、林敏之氏が主催する「将来世代プロジェクト〜ラグビー寺子屋」 読者のみなさまからの声 「ライフ」コーナーに寄せられた読者のみなさまからの感想やメッセージのご紹介です。 フランス流 心地よい暮らし 2006年10月〜2007年3月 Only ワン 2004年6月〜2004年7月 vol.004　[2008.01.11] トロントで過ごしたクリスマス 今回の料理 『Grasshopper Pudding：ジェロ・ライムを使ったクリスマスデザート』 皆様 十二月末、今年も実家のトロントに帰って、家族と一緒にゆっくりクリスマスを過ごしました。お母さんの素晴らしいクリスマス・ディナーは毎年変わりません。ターキー、マッシュト・ポテト、クランベリー・ソース。でも、私の一番好きなのはお母さんの「Grasshopper Pudding」、 今月の男前料理でござんす！「Grasshopper Pie（タルト）」バージョンも載せてあります。 グレッグ Hello friends, I had the pleasure of going home for Christmas and having our family's usual delicious Christmas dinner, complete with turkey, stuffing, mashed potatoes and cranberry sauce. But my favourite part is always my mother's "Grasshopper Pudding", so this month's Otokomae menu is just that! You can also make it as "Grasshopper Pie", as below. Enjoy! Yours,Greg Grasshopper Pudding [材料：10人分] Jell-O Lime （ジェロ・ライム） 2パック(約180g) ※ 日本では『Jell-O Lime（製品名）』が手に入りにくいかもしれません。その場合はゼラチン（約180g）にライムシロップをお好みで混ぜて代用してもOK。 砂糖 大さじ4 塩 小さじ1/8 お湯 2カップ 水 1カップ クレーム・ド・マント （ミント入りリキュール） 1/3カップ クレーム・ド・カカオ （カカオのリキュール）　　　　　 1/3カップ バニラ・エッセンス 小さじ1 ホイップ・クリーム 1カップ チョコレートタルト （Pieバージョンの時） 直径約25cm [1] お湯に、Jell-O Lime（or ゼラチン＋ライムシロップ）、砂糖大さじ2杯と塩を溶かす。水、リキュール、バニラ・エッセンスを加える。それを少し固まるまで冷やす。 [2] ホイップ・クリームに砂糖大さじ2杯を加えて泡立てる。 [3] [1]で作ったゼリー1/2カップを取っておく。残りのゼリーにホイップ・クリームを混ぜ、デザート皿やタルトに入れる。取っておいたゼリーをその上に細かくして振り掛ける。スプーンで軽くジグザグに砕く。固まるまで冷やす。 [4] 好きなチョコを飾って、出来上がり！ Grasshopper Pudding [Ingredients: for 10 servings] 2 packages (3 oz. each) Jell-O Lime Gelatin ※ If you are in a country, like Japan, where Jell-O is hard to find, just use plain gelatin and mix in lime syrup to achieve the same effect! 4 Tablespoons sugar 1/8 teaspoon salt 2 cups boiling water 1 cup cold water 1/3 cup green creme de menthe 1/3 cup creme de cacao 1 teaspoon vanilla 1 cup whipping cream 9 or 10 inch chocolate crumb crust (if making pie) [1] Dissolve Jell-O Gelatin, 2 tbsps. sugar and the salt in boiling water. Add cold water, liqueurs and vanilla. Chill until slightly thickened. [2] Whip the cream, adding 2 tbsps. sugar. [3] Measure 1/2 cup gelatin and set aside. Blend whipped cream into remaining gelatin mixture. Spoon into cups (glass) or crumb crust. Drizzle the reserved clear gelatin over the top, pull spoon through a zigzag course to marble. Chill until firm. [4] Garnish with chocolate curls, if desired. グレッグ・ロービック GREG　ROBIC [アコーディオン漫談・ 落語家の卵] インタビューはコチラ！ 1970年カナダ・トロント生まれ。 大学にて古典ギリシャ演劇を専攻した後、カナダ国内にて、ミュージカルの脚本と作曲を手がける。 なかでも、プアー・アレックス・シアターでの１５ヶ月間を皮切りにカナダ各地で上演された、グレッグ脚色による「Aristophanes’ Clouds」の舞台は、批評家達の注目を浴びる。 その後、まだ見ぬ国、日本への強い興味から、1999年に来日。 現在、落語家を目指して大阪芸術大学大学院で勉強中。寄席や落語会でアコーディオン漫談を活動している。 最近ドキュメント番組の『感動オレごはん』（名古屋東海テレビ・大阪８チャネル）に出演しました。 番組の模様はコチラ 【趣味】 植物、金魚や熱帯魚 【大好き】 ・石原裕次郎・石川さゆり ・立ち飲み屋でホッピー ・煙管 ・着物・風呂敷・畳の香 ・アイスホッケー ・鮭児の頭・鰤の目 ・日本の全て [グレッグさんのサイト] カナダ亭 恋文（ラブレター） [グレッグさんのブログ] カナダ亭恋文ブログ [アネモでの記事] インターナショナルカフェ vol.001 Vol.005  2008年3月14日 Walnut Mikan Balsamico Salad：クルミとみかんのバルサミコサラダ Vol.004  2008年1月11日 Grasshopper Pudding：ジェロ・ライムを使ったクリスマスデザート Vol.003  2007年11月2日 ナチョス：カナダでも定番のTex-Mex料理 Vol.002  2007年10月5日 マカロニー・アンド・チーズ：味がなにより濃くて男前！ Vol.001  2007年9月7日 スロベニヤのジガーンセ：私のお爺ちゃんの得意料理！ 最新の記事へ>>