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連載 Back Number
フランス流 心地よい暮らし
2006年10月〜2007年3月
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グレッグの男前料理
vol.005 [2008.03.14]
簡単!ヘルシーサラダ
今回の料理
『Walnut Mikan Balsamico Salad:クルミとみかんのバルサミコサラダ』
みんなさまお元気ですか?
私は最近ヘルシーな料理を探しています。このサラダは母親がいつも作っていたシンプルなグリーン・サラダからヒントを取ったオイル&ビネガー・サラダ。オリーブオイルとバルサミコ酢を使うと、ちょっと地中海風になります!楽しんで下さい!!!

グレッグ


How are you all doing?
I have been trying to eat healthier lately, and so this month’s recipe is a variation on the delicious oil and vinegar simple green salad that my mother always makes. Use olive oil and balsamic vinegar to give it a Mediterranean flavour. Enjoy!

Yours,Greg

<お知らせ>
2008年3月9日発行「読売新聞」に、グレッグさんの記事が掲載されました。 「自分探しの旅・・・カナダ人 落語に魅せられ」 >>

男前レシピ
クルミとみかんのバルサミコサラダ
(このサラダの材料の量や種類は本当にお好みですから、このレシピをヒントとして使って下さい!)
[メイン・ディッシュ2人分 または サイド・ディッシュ4人分]
[材料]
オリーブオイル 大さじ3
バルサミコ酢 大さじ1
あらびきマスタード 大さじ1
ガーリックパウダー お好み
塩・胡椒 少し
好きなミックスレタス 好きな量
玉ネギ     1/2個
ミニトマト 飾り付けに
好きな量
みかん 2個
クルミ 2カップ
[1] ドレッシングの材料全部良く混ぜる。
[2] ミックス・レタスと玉ネギを混ぜてから、ドレッシングを入れて。
[3] クルミをオーブンで温める。
[4] お皿またはボウルにサラダを盛り付け、上にみかん、クルミ、トマトを飾り付ける。食べてください!
Walnut Mikan Balsamico Salad
[Serves two dinners or four side portions.]
[Ingredients]
olive oil 3 tablespoons
balsamic vinegar 1 tablespoon
arabiki mustard 1 tablespoon
garlic powder to taste
salt and pepper to taste
a mix of your favourite lettuce to taste
onion 1/2

small tomatoes

a few to decorate
the salad
mikan 2
walnuts 2 cups
[1] Mix the dressing ingredients thoroughly.
[2] Toss the green lettuce and the onion together, then add in the dressing.
[3] Meanwhile, heat the walnuts in a toaster oven.
[4] Put the salad onto plates or into bowls, and decoratively add the mikan, walnuts and tomatoes.
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グレッグ・ロービック
GREG ROBIC

[アコーディオン漫談・
落語家の卵]
インタビューはコチラ!
1970年カナダ・トロント生まれ。

大学にて古典ギリシャ演劇を専攻した後、カナダ国内にて、ミュージカルの脚本と作曲を手がける。

なかでも、プアー・アレックス・シアターでの15ヶ月間を皮切りにカナダ各地で上演された、グレッグ脚色による「Aristophanes’ Clouds」の舞台は、批評家達の注目を浴びる。

その後、まだ見ぬ国、日本への強い興味から、1999年に来日。

現在、落語家を目指して大阪芸術大学大学院で勉強中。寄席や落語会でアコーディオン漫談を活動している。

最近ドキュメント番組の『感動オレごはん』(名古屋東海テレビ・大阪8チャネル)に出演しました。
番組の模様はコチラ
【趣味】
植物、金魚や熱帯魚
【大好き】
・石原裕次郎・石川さゆり
・立ち飲み屋でホッピー
・煙管
・着物・風呂敷・畳の香
・アイスホッケー
・鮭児の頭・鰤の目
・日本の全て
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カナダ亭恋文ブログ
[アネモでの記事]
インターナショナルカフェ vol.001
バックナンバー
Vol.005  2008年3月14日
Walnut Mikan Balsamico Salad:クルミとみかんのバルサミコサラダ
Vol.004  2008年1月11日
Grasshopper Pudding:ジェロ・ライムを使ったクリスマスデザート
Vol.003  2007年11月2日
ナチョス:カナダでも定番のTex-Mex料理
Vol.002  2007年10月5日
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