黄色いシュー生地に白いクリームそして真ん中に顔を覗かせたイチゴが目にも可愛らしいロールケーキである『シューロールケーキ』。
早速、大きく切り分けて一口いただくと、まずその不思議な食感にびっくり!
ふわふわのスポンジ生地とふっくらしたシュー生地のやわらかすぎず、パサパサでもないパフッ(?)とした食感が、まるでミルフィーユのように交互に口の中に広がって、しっとりふわふわな食感を楽しむ事ができます。そして、シューロールの間に塗られたクリームは甘いのですがしつこくなくさっぱりとした味わいで、甘酸っぱいイチゴとうまくマッチしています!
クリーム、スポンジ共に少し甘く感じたのですが、べたべたした甘さではなくかる〜い甘さで、しかもその甘さがロールケーキの周りを包んでいるシュー生地の風味を引き立てていて、全体的にバランスがよくまとまっていてとても食べ易く、食後にもかかわらず一口一口…と食べる毎にとまらなくなってしまいついつい食べ過ぎてしまいました♪
自分の好きな大きさに切り分けて食べる事ができるので、一人で贅沢に切り分けてもよし、大勢で集まった時にワイワイ切り分けてもよし…のとっても便利でおいしいケーキです! |