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洋菓子・スイーツ一覧 |
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| しっとりとしていてちょっとねっとり感がありしかも口どけのいい生地、細かくカットされた杏がケーキの上部にたっぷりと練りこまれています。表面には杏のリキュールのシロップを染み込ませ、さらにその上にアプリコットジャムをコート、そして上からグラスがけをしています。 |
| 2008年8月1日 掲載 |
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| 手作業で生地を一層一層かけながら丁寧に焼き上げます。材料に使用している牛乳、バター、生クリームは全て乳脂肪100％の素材のみ。なめらかな口あたり、まろやかな風味とコクが違います！ |
| 2008年8月1日 掲載 |
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| バナナの甘さをほろ苦いキャラメルで包み込んだフランス伝統のタルト。良質なバターをたっぷり使ったさくさくのタルトにアーモンドのしっとりした生地とキャラメリゼしたバナナをどっさり包み込んで甘すぎない大人の味に仕上げました。 |
| 2008年7月1日 掲載 |
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| 寒天を使ってとってもヘルシーなプリンに仕上げました。ミルクの優しい香りが新しいなめらかな食感とベストマッチ。卵黄のコクがお口いっぱいに広がります。四国カルストの牛乳を使ってさわやかな新メニューの登場です。 |
| 2008年6月2日 掲載 |
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| オール無添加！北海道産100%マスカルポーネチーズを使用。北海道産特別栽培小麦と北海道長沼町の平飼鶏の卵、サトウキビの粗糖を使ったスポンジにオーガニックコーヒーを使用したシロップを含ませサンド致しました。 |
| 2008年6月2日 掲載 |
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| 驚くほどやわらかい生チョコを、しっとり焼き上げたチョコレートケーキの中に閉じこめた新しい食感のケーキです。袋から取り出して、サランラップをかぶせて電子レンジで30秒間温めるとさらに美味しくいただけます。 |
| 2008年3月3日 掲載 |
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| 世界屈指のリンツアンドスピリンゲル社のミルクチョコレート、大粒のマシュマロ、チョコレートと大変相性の良いヘーゼルナッツ、軽い口当たりのカリフォルニアの胡桃、トルコ産の酸味の少ない杏を入れて固めたチョコレートです。 |
| 2008年2月1日 掲載 |
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| 抹茶トリュフを、この為だけに作られたホワイトチョコレートで薄くコーティング。その上から石臼で丁寧に挽いた茶舗だから可能な新鮮で香り高い上質抹茶をまぶした、大粒の抹茶チョコレートです。 |
| 2008年2月1日 掲載 |
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| 素朴で良質の素材をじっくり焼き上げ、食感、口どけ、甘さ加減、すべてにおいて最高にバランスがとれた、ニューヨークチーズケーキです。トッピングのグラハムクラッカーのさくさく感と、しっとりクリーミーな生地との相性も抜群。 |
| 2008年1月7日 掲載 |
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| ヴァローナチョコレートを贅沢使ったNYで大人気のケーキドーナッツ。口に入れた瞬間トロッと出てくるチョコレートカスタードクリームが思わず笑顔にさせてくれる贅沢な味わいです。 |
| 2007年12月12日 掲載 |
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| ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートを使用することにより、「コクがあるのに、あと味がまろやか」を実現。1層づつ12層積み上げることにより絶妙の「ハーモニー」を引き出しています。 |
| 2007年12月3日 掲載 |
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| 卵白、小麦粉、グラニュー糖のみを用い、少し硬めに焼き上げたチョコチップ入りのシュトレン風生地をふわふわのスポンジケーキと生クリームを巻き込んだ素朴な味わいのロールケーキです。 |
| 2007年12月3日 掲載 |
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| ブラック＆ホワイトミルクレープはブラックココアを練りこんだクレープ生地にホワイトチョコクリームをサンドしながら1枚1枚丁寧に重ねています。 |
| 2007年11月1日 掲載 |
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| 砂糖、卵、バターを一切使わず、有機JAS認定のこだわりのオーガニック素材で作り上げました。一口食べると、しっとりとした食感と果物のやさしい甘さが口の中いっぱいに広がります。 |
| 2007年11月1日 掲載 |
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| 「完熟フレンチショコラ」は、フランス産最高級ビターチョコレート「フォンダングアヤキル」をたっぷり100％使用。中心は生チョコ感覚のとろける食感。「最高級ショコラ＆新食感革命」でもう最高にとろけます。 |
| 2007年10月1日 掲載 |
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| 当店人気No.1 の焼きチーズケーキです。豊かな香りと食感が特長で、熟成させることによりおいしさが増してゆきます。当店がはじめてのお客様には是非味わって頂きたい、おすすめの一品です。 |
| 2007年9月3日 掲載 |
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| 和三盆・卵・生クリーム・蜂蜜等、厳選された上質な素材ばかりを使用したリッチなビスキュイで栄養価の高い黒蜜入りクリームと特級クラスの渋皮付栗を巻き込んだ究極のロールケーキです。 |
| 2007年7月2日 掲載 |
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| 北海道産のクリームチーズを使ったレアチーズの中にホワイトチョコのムースが入った2層のドームタルトです。口の中で溶けるような食感が特徴です。 |
| 2007年6月1日 掲載 |
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| 柔らかなシュー皮と、とろけるようなロールスポンジの中にはたっぷりの純生クリーム。そして渥美半島の契約農家で朝摘みされたみずみずしい苺を、まんなかにギッシリつめてロールにしました。 |
| 2007年3月1日 掲載 |
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| 本品は、1羽あたり年間40個程しか産まない、希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使って、職人が1本1本丁寧に焼いております。天来烏骨鶏卵の深い味わいを生かすために、甘味を抑えしっとりと仕上げました。 |
| 2007年3月1日 掲載 |
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| レシピーの1/2がフレッシュ・チーズというまさにチーズの味わいのみを楽しむベイクドタイプの一品。常識的には菓子作りには使用しない有塩バターをあえて使うことにより、深みと歯ごたえのある味を作り出しました。香料・果汁など一切加えない純粋で素朴な味をお楽しみ下さい。 |
| 2006年12月25日 掲載 |
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