カスティーヨ ロケーロ レゼルヴァ 1998年(750ml)×3本 スペインの中重口赤ワイン。渋みもしっかりとした味わいがあり、優しい香りも楽しめる。
ドップ エ イリオン クレマン ダルザス ロゼ ブリュット(750ml)×3本 近年人気沸騰のロゼスパークリングワイン。フランス・アルザス産。香りはフレッシュなラズベリーを感じ、とてもきれいなワイン。むせかえるようなチーズピッツァに、すっきりとあわせる。
イルブローロ カベルネ トレンティーノ(750ml)×3本 イタリア・ヴェネト州の赤。煮詰めたカシスジャムのような凝縮感があり、口に含むと甘さを感じる。キノコには欠かせないカベルネ・ソーヴィニオン種100%。
マルセル マルタン サンセール ラ シュネイユ 2004年(750ml)×3本 フランス・サンセールのAOC辛口白ワイン。かすかに緑がついた色合いで、フルーティでふくよかな飲み心地。ジェノベーゼソースのハーブ感とトマトの酸味に会わせる。