日別アーカイブ: 2020年11月24日

ご褒美メニュー

週末、仕事の打ち上げと称して、わが家のご褒美メニューのひとつ「ステーキ丼」を作った🍖🍚

牛肉のももを牛脂で焼いて、最後に自家製にんにく醤油とバター、粗びき胡椒で味付けして出来上がり😋 トッピングは刻みネギ、ごま、もみのりなど、その日の気分で💛 

味付けのもう一つのパターンは、にんにく醤油(ニンニクは入れない)に砂糖と酢とすりおろした玉ねぎを合わせたものを、肉を取り出したフライパンに入れて軽く火を通しつつ、混ぜ合わせてから丼にかけるというもの💚

後者はちょっぴり、サッパリする味付け。どちらも、とっても美味しくて大好きだ😁