ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た

2016-10-12
2015 BlazHoffski / Dahl TV. All Rights Reserved.

世界一に4度輝いたレストラン「ノーマ」が期間限定で日本に初出店
料理界の革命家レネ・レゼピと「ノーマ」スタッフたちの新たな挑戦が始まる――

2015年1月、カリスマシェフ レネ・レゼピが総勢77名のスタッフを引き連れ、世界初の試みとして「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」を期間限定で出店するために来日。デンマークの本店を休業し、スタッフ全員で日本へ行くというニュースは世界中でも大きな話題となった。本店と同様に、その土地の食材を使うというコンセプトを貫くレネ。食材探しは2014年から7回に渡り行われ、日本全国を巡った。レネたちは全く勝手の分からない日本で、今まで目にしたこともない素材を使用し、世界一という名声や重圧に耐え、自らの哲学を貫き通すことが出来るのだろうか――。予約は1日で埋まり、6万2000人がウェイティングリストに名を連ねたため、営業期間を急遽2週間延長した「ノーマ東京」。常に新しいことへ挑戦し続けるレネとレストラン「ノーマ」、色鮮やかで独創的、そしてもう食べることの出来ない幻のメニューの数々を見ることが出来る貴重なドキュメンタリー映画。

12月10日より、ヒューマントラストシネマ有楽町、YEBISU GARDEN CINEMAほか全国順次公開
公式サイト
配給:彩プロ

キャスト

レネ・レゼピ、nomaスタッフ ほか

スタッフ

監督:モーリス・デッカーズ

<ご注意事項>
※登壇ゲストは予定です。当日変更・キャンセルの可能性があります。
※当日は会場でマスコミ取材が行われる場合があります。ご了承の上、ご来場ください。
※天候その他、やむを得ぬ事情によりイベントが中止、日程変更となる場合がありますので、予めご了承ください。

レビュー

この作品のレビューを投稿する
「みんなの映画レビュー」に投稿いただくには、アネモのメンバーになる必要があります。投稿いただいた内容は、一旦、編集部にて目を通した上で掲載させていただきます。詳しくは『みんなの映画レビュー利用規程』をご確認ください。

世界一のレストランの奥深さ

評価: ★★★★★ (4点) 投稿者:めいべいびー2016-12-26

超一流のスタッフがギリギリまで努力を積み重ねる姿に、こちらの背筋も伸びる気がします。 ノーマ側がここまで懐深く、撮影を許可するとは思いませんでした。そこは嬉しい誤算。 言葉少なめな作りではありますが、だからこそ観る度に新しい発見が読み取れそうな、中身の濃いドキュメンタリーです。