フレッシュな苺を贅沢に使用！約100種類の苺スイーツが楽しめる苺の祭典「ウェスティンストロベリーフェア 2019」開催

ウェスティンホテル東京で、2018年12月29日（土）より、フレッシュな苺をふんだんに使った「ウェスティンストロベリーフェア 2019」が開催される。
2018年12月29日（土）～2019年4月29日（月・祝）の期間は、1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、苺尽くしのティータイムを愉しめる「ストロベリーアフタヌーンティー」を土日祝日限定で提供。2019年1月7日（月）～4月30日（火）の期間では、1階インターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて、1ヶ月ごとにメニューを変え、合計約100種類の苺スイーツを愉しめる、平日限定の期間限定ブッフェ「ストロベリーデザートブッフェ」を開催。また、1階ペストリーブティック「ウェスティンデリ」でも、苺をテーマとした多彩で可憐な3種類の苺スイーツを販売する。
自分へのご褒美や、大切な人へのギフトとして。バラエティ豊かなスタイルで楽しむ、魅惑の苺スイーツに酔いしれる優雅で贅沢なひとときをウェスティンホテル東京でお楽しみ頂きたい。

ストロベリーアフタヌーンティー（12月29日～4月29日）

1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で愉しまれている「クラシカルアフタヌーンティー」が、春を迎える季節限定で、エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫によって、春の味覚にふさわしい、こだわり溢れる「ストロベリーアフタヌーンティー」に変わる。アフタヌーンティースタンドには、グラスの中にフレッシュな苺とクランブル、レアチーズケーキを重ねた「苺のレアチーズケーキ」やスパイスの香り高い「苺のリンツァートルテ」など、旬を迎えるフレッシュな苺を贅沢に使用したこだわりのスイーツを盛り付け。厳選したストロベリージャムには、卵を使わずヨーグルトと牛乳だけで仕上げたこだわりのスコーンを併せて楽しめる。また10種類以上から選べるドリンクメニューには、ストロベリーフェアに合わせてイチゴとローズの華やかな香りが春を感じさせるダブルローズストロベリーティーが登場する。一足早い春の訪れを感じる、苺づくしの贅沢なティータイムを、光あふれる「ザ・ラウンジ」で。

ストロベリーアフタヌーンティー
期間：2018年12月29日（土）～2019年4月29日（月・祝）※土日祝日限定
時間：①12:00～ ②14:30～ ③17:00～ ※2時間制（30分前にL.O）
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階
料金：4,000円（税・サービス料別）
ご予約・お問合せ：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」
Tel.03-5423-7287 (10:00～22:30)

アフタヌーンティースタンド詳細
【上段】
■苺のレアチーズケーキ
グラスの中にフレッシュな苺とベリー、そしてレアチーズケーキを重ね、苺とクランブルをトッピングした異なる食感が楽しめるレアチーズケーキ
■苺のリンツァートルテ
スパイスの香り豊かなタルトにラズベリーと苺のジャム、フレッシュ苺を重ね、アクセントにカカオマスを散らしたケーキ
■レモンのタルト
■マカロン

【中段】
■ブランマンジェ苺とベリーのソース
ブランマンジェに苺とソースを重ね、ベリーとホワイトチョコレートをあしらいました。
■クルミとチョコレートのケーキ
■シュークリーム

【下段】
■オープンサンド
■チーズのキッシュ
■サンドウィッチ

【サイドメニュー】
■プレーンスコーン
■イチジクとアーモンドのスコーン
■マドレーヌ、フィナンシェ
■いちごジャム、クロテッドクリーム、はちみつなど

ストロベリーデザートブッフェ（1月7日～4月30日）

春の訪れを感じられるフレッシュな苺をふんだんに使い、その華やかさから特に人気高いストロベリーデザートブッフェを、2019年1月7日から4月30日の間、1ヶ月ごとにメニューを変え、合計約100種類の苺スイーツをご用意。人気のショートケーキとフレッシュな苺をグラスの中に閉じ込めた「ショートケーキイングラス」や、3種のベリーをラズベリーシロップでマリネしたベリーの魅力を存分に愉しめるスイーツ「苺とベリーのマリネ」など、バラエティ豊かなラインナップを4ヶ月にわたり展開。

1月には、バニラ香るババロアにストロベリージャム、フレッシュストロベリーを重ねた「苺とバニラのババロア」やパッションフルーツとフレッシュストロベリーの酸味と、カスタードクリームとチョコレートクリームの甘みが好相性な「苺とパッションフルーツのキャラメリゼ」、そして、抹茶のフォンダンにストロベリーソースをかけるオーバーミックスデザート「抹茶のフォンダンストロベリーソース」をご用意。

2月、3月は季節を感じられる苺スイーツも展開。2月には、ホワイトチョコレートの優しい甘さと苺のフルーティーな魅力のハーモニーが楽しめる「ホワイトチョコと苺のヨーグルト」や「タルトショコラフレーズ」など、大切な人との時間を彩る苺×チョコレートのスイーツ、また、3月は「苺入り桜のモンブラン」や「苺と練乳の豆花」など、視覚だけでなく味覚でも春を感じられる“苺×桜”のスイーツをご用意。また、1月から4月を通して抹茶や白玉、イートンメスやラッシー、豆花など、和を感じるスイーツからインターナショナルなものまで、バラエティ豊かな苺スイーツを取りそろえる。

ストロベリーデザートブッフェ
期間：2019年1月7日（月）～4月30日（火）平日限定
時間：15：00～17：00
場所：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1階
料金：大人 4,200円／お子様 2,100円（税・サービス料別）
ご予約・お問い合わせ：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
Tel.03-5423-7778 (6:30～23:00)
※メニュー内容およびプログラムは予告なく変更となる場合がございます。

ウェスティンデリストロベリーケーキ

1階ペストリーブティック「ウェスティンデリ」にて、苺をテーマとした多彩で可憐な3種類のラインナップを提供。ひとつひとつ丁寧に仕上げたこだわりの味をお愉しみください。

ケーキ各種680円～（税別）
・苺のブラマンジェ（上）
ブランマンジェに苺とベリーのソース、生クリームを重ね、フレッシュストロベリーとクランブルをトッピング。ブランマンジェや苺をひきたてるメープルシロップを添えた香り豊かなスイーツ。

・フレジェ（中）
抹茶の生地にピスタチオのバタークリームと苺を挟んだ目にも鮮やかなスイーツ。苺、苺と相性の良い抹茶とピスタチオクリームを合わせ、苦み、甘み、酸味の絶妙なバランスを味わっていただけます。

・リンツァーフレーズ（下）
スパイスの香り豊かなタルトにラズベリーと苺ジャム、フレッシュ苺を重ね、アクセントにカカオマスを散らしたスイーツ。練乳で味の変化をお愉しみください。

ウェスティンデリストロベリーケーキ
期間：2018年12月26日（水）～2019年2月28日（木）
※2019年2月9日（日）～14日（木）は一部販売がない場合があります
場所：ペストリーブティック「ウェスティンデリ」1階
時間：10：00～21：00
価格：68 円～（税別）
ご予約・お問い合わせ：ペストリーブティック「ウェスティンデリ」
Tel.03-5423-7778 (8：30～21：00)※ケーキの販売は、10：00～

【エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫プロフィール】
1967 年、神奈川県生まれ。2000 年に｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち､日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。

ウェスティンホテル東京について
緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室（438 室）には、ウェスティンホテル＆リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称される「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアンスタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティスト石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティンガーデン」があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。

ウェスティンホテル&リゾートについて
マリオット・インターナショナルが展開するウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスに取り組んでおり、この分野を牽引しています。ウェスティンブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Feel Well、Work Well、Move Well、Eat Well、Sleep Well、Play Wellを通じ、ゲストやアソシエートがウェルビーイングを生活の中に取り入れ、ベストな自分でいられることをサポートしています。40以上の国と地域に展開する200軒以上のホテルやリゾートにて、ブランドを象徴するヘブンリーRベッドをはじめ、RunWESTIN™やニューバランス(R)ギアレンディング、栄養価の高いスーパーフードRX™を使用したメニューなどのサービスをゲストに体験していただくことができます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Twitterや Instagram（@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、業界の受賞歴あるロイヤリティプログラム、マリオットリワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト（SPG）に参加しています。3つのプログラムは共通の特典内容のもと運営され、会員の方は130の国と地域に展開する6,700軒以上のホテルを含む29ブランドのロイヤリティポートフォリオのもと、無料宿泊のためのポイント獲得、よりスピーディーなエリートステータスへの昇格、シームレスにポイントの獲得や交換が可能となります。無料会員登録やプログラム詳細については、members.marriott.com をご覧ください