横浜の老舗果物店「横浜水信」（所在地：神奈川県横浜市西区、代表：加藤信明）は、8月21日(金)より『水信ぶどうフェスティバル』を開催いたします。
長年培ってきた目利きの技で選び抜いた旬のぶどうを、店舗・オンラインショップ、そしてグループ飲食店にて多彩なメニューとして販売いたします。
パフェやかき氷、フルーツポンチなど、果物専門店ならではの確かな品質で仕立てたぶどうの味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
フルーツギフトショップ「横浜水信」
目利きが選んだ最高のぶどうを今年も皆さまの元へ
水信のぶどう
フルーツギフトショップの『横浜水信』では、当社のバイヤーが「今、お客様に食べていただきたい」と思う最高のぶどうだけを全国の生産者さんから厳選して取り寄せています。
水信基準の選ばれしぶどうを横浜から全国にお届けいたします。
横浜水信の各店舗でもバイヤーセレクトのぶどうをご用意しておりますので、お近くにお住まいの方はぜひお立ち寄りください。
シャインマスカットの甘みが際立つ、夏限定の清涼感
旬のフルーツポンチ(シャインマスカット）
●ご提供期間：9月1日（火）～10月31日（土）
●販売店舗：横浜水信 横浜ジョイナス本店／水信ブルック＆ファクトリー
『旬のフルーツポンチ(シャインマスカット）』
1,800円
シャインマスカットをはじめ、パイン、オレンジ、ぶどう、ルビーグレープフルーツなど彩り豊かな旬のフルーツを贅沢に。
香り高いレモングラスをじっくり煮出したシロップで、すっきりとした甘さに仕上げました。
爽やかな柑橘とハーブの香りが広がる、夏にぴったりのフルーツポンチです。
横浜水信HP : https://www.mizunobu.com/
オンラインショップ : https://www.mizunobu-online.com/
『水信フルーツパーラー』
和の繊細さが導く、シャインマスカットの新しい表情
シャインマスカットのパフェ
●ご提供期間：8月7日（金）～9月30日（水）
『シャインマスカットのパフェ』
3,800円
水信が厳選した糖度・香り・ハリのそろったシャインマスカットを主役にした、夏限定のパフェです。
玉露アイスが果実の清々しい甘みを引き立て、和梨や酢橘などの和素材が重なり合うことで、爽やかな余韻が広がります。
食べ進めるほどに、みずみずしい風が抜けるような一杯に仕上がりました。
「葡萄の宝石」を使った贅沢なパフェ
ルビーロマンのパフェ
●ご提供期間：8月22日（土）・23日（日）・24日（月）
『ルビーロマンのパフェ』
5,000円
水信が厳選した糖度・香り・ハリのそろったシャインマスカットを主役にした、夏限定のパフェです。
玉露アイスが果実の清々しい甘みを引き立て、和梨や酢橘などの和素材が重なり合うことで、爽やかな余韻が広がります。
食べ進めるほどに、みずみずしい風が抜けるような一杯に仕上がりました。
※数量限定［8/22・23は各20食、8/24は10食］
水信フルーツパーラーHP : https://www.mizunobu.com/fruit-parlor/
水信ブルック＆ファクトリー
ナガノパープル×巨峰 葡萄の甘さを贅沢に
葡萄かき氷
●ご提供期間：8月21日（金）～9月30日（水）
『葡萄かき氷』
2,800円
皮ごと味わえるみずみずしいナガノパープルを贅沢にトッピングした、葡萄の香りが広がるかき氷です。 弾けるような果汁感と濃厚な甘みがありながら、後味はすっと軽やか。
ソースには、甘みの強い大粒の巨峰を選び、皮まで丸ごと煮出して豊かな風味を引き出しました。
日光の天然氷蔵元「四代目徳次郎」の綿雪のような口どけの氷と重ねることで、葡萄の香りがより繊細に広がります。
ひと口ごとに、葡萄の深い甘さと天然氷の涼やかさが調和する一杯です。
抹茶とライチが彩る、葡萄の贅沢ハーモニー
葡萄パフェ
●ご提供期間：8月21日（金）～9月30日（水）
『葡萄パフェ』
3,000円
抹茶の和素材とライチジュレを香り豊かな葡萄に合わせました。
葡萄本来の甘みやジューシーな果汁が口いっぱいに広がり、最後まで葡萄を堪能できるパフェです。
水信ブルック＆ファクトリーHP : https://www.mizunobu.com/mizunobu-brook/menu/
水信フルーツパーラーラボ
2種の葡萄の魅力を、すっきりと味わうパフェ
2種の葡萄パフェ
●ご提供期間：8月21日（金）～10月1日（木）
『2種の葡萄パフェ』
2,000円
厳選されたみずみずしい2種の葡萄をセレクト。
風味豊かな葡萄のゼリーやシャーベットとともに楽しめるパフェです。
水信フルーツパーラーラボHP : https://www.mizunobu.com/fruit-parlor-labo/
カフェ リトルセーマン
クレープとパフェを気軽に楽しめるカフェで、2種のぶどうを贅沢に
シャインマスカットとぶどうのクレープ＆パフェ
●ご提供期間：9月1日（火）～10月1日（木）
『シャインマスカットとぶどうのクレープ』
1,350円
『シャインマスカットとぶどうのパフェ』
1,450円
毎年ご好評いただいていたシャインマスカットのクレープ＆パフェが、今年は黒ぶどうを加え、より贅沢に美味しく進化しました。
みずみずしいシャインマスカットと、深い甘みの黒ぶどうをトッピング。
果実の魅力をまっすぐに味わえる、リトルセーマンならではのクールデザートです。
リトルセーマンHP : https://www.mizunobu.com/little/
ディナーコースの最後のお楽しみ 厳選ぶどうのデザート
鉄板焼ダイニング 知喜多
●ご提供期間：8月21日（金）～10月1日（木）
『ぶどうのジュビレ』
ディナーコースをご注文のお客様に、期間限定でシャインマスカットを使ったジュビレをご用意。
水信ファクトリーのパティシエ特製・白ぶどうのソースとバニラアイスを添えてご提供いたします。
※ぶどうが苦手なお客様は別の果物に差し替えも可能ですので、ご遠慮なくお申し付けください。
知喜多 蒲田駅前店HP : https://www.mizunobu.com/chikita-kamataekimae/
知喜多 横浜西口店HP : https://www.mizunobu.com/chikita-yokohamanishiguchi/
知喜多亭 和HP : https://www.mizunobu.com/chikita-nagomi/
※食材の入荷状況により、予告なくメニュー内容や果物の品種、販売期間が変更となる場合もございます。
＊表記の価格には消費税が含まれております。
＊写真はイメージです。