青じそを大量にゲットしたので、味噌漬けにしてみた。
（材料）・刻んだ青じそ・味噌・生姜（すりおろし&みじん切り）、しょうゆ漬けニンニク（みじん切り）、キビ砂糖、ニンニク醤油、ごま油、すりゴマ
いつもは青ネギで作るのだけれど、青じそもこれまた美味い！ご飯にそのままのせても良し。大きく切ったキュウリにのせても良し。味付けせず焼いただけの肉にのせても、焼く時に絡めても最高に合う( *´艸｀)
ひとりで食べる昼ご飯。作るのが面倒なので、ここのところ毎日ご飯にこれをのせて食べている。冷蔵庫にあると、重宝する一品かも。