日別アーカイブ: 2016年9月7日

豆腐のお好み焼き

キャベツを刻むのも面倒な時には、木綿豆腐のお好み焼きがラクチンで最高の一品

卵・小麦粉（米粉でもオッケー）・水・すり下ろしたジャガイモ・木綿豆腐（手でグチャッと潰して混ぜる）・適当に入れたいもの（写真はネギと餅を刻んでまぜましたが、なくてもフワッと美味しく仕上がります）

材料を混ぜたら、あとは焼くだけ

（お知らせ）朝日新聞　９月７日朝刊に夏苅郁子先生のインタビュー記事が掲載されています。精神科医（主治医）に対してのアンケートを実施された夏苅先生ですが、そのアンケートについても触れられています。

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