今年も青梅の季節になりましたね
昨年は3Lサイズの立派な梅をゲットし、張り切って梅干にしたら…大きすぎてお弁当に入れた時に何ともチグハグな感じになってしまいましたなので、今年は梅干用には小梅を選びました。
これなら、タキさんの小さなお弁当箱にも合いそうです
今年も塩分20%以上で、カビが出にくい梅干を作る予定です
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