「いなか暮らし」カテゴリーアーカイブ

大分県でお世話になっていた大家さんからパンが届いた

宇佐市安心院町にある自家製天然酵母で作るこだわりのパン屋さん「ぱおぱお」の一品

手前のパンはジンジャーとスパイスが効いていて、何個でも食べたくなるテイストだった

ぱおぱおのパンを食べたら大分県がとても懐かしくなり、晩御飯は別府の地獄蒸しをまねた蒸し鍋を作ることにした

蒸し器に素材をのせて蒸すだけなので、「作る」なんていう表現は気が引けるけれど、とっても美味しいヘルシーなメニューだ

大分県にはお気に入りの場所がたくさん出来たので、また是非遊びに行きたい

２０１３年の５月、身体が不自由になって床に腰を下ろすのが難しくなった母のために、退院前にダイニングテーブルとベッド、そして箪笥を購入した。

母が亡くなった後、一度しか使われなかったベッドは、ほとんど使われていなくてもリサイクル業者には引き取ってもらえなくて、そのまま粗大ごみにだすことになってしまった

そして、箪笥。

私もタキさんも服をたくさん持たないので、箪笥は必要なかったけれど、身長の低い母のために少し低いサイズの箪笥をと、大阪・堀江にある家具屋街を一日中巡って選んだ品だったので、処分する気にもなれず持っていた。

そんな箪笥も、私には必要ないからと、いよいよ処分する決意が沸いた今月、ごみ回収業者にお願いしようと計画しながらも、なんとなく知人のKさんにもらってほしいなぁ…と布団に入りながら考えていたら。

私が納屋の掃除をしているところに、Kさんが軽トラでドカーンとやってきた。

「中村さ～ん、久しぶりだけど、どうしているかと思って」。

すっごいタイムリーな来訪だったので、箪笥の話をしたら…欲しい人がいるらしく、使っていただけることになった

すっごいミラクル

母の箪笥、誰かに使ってもらえるのが本当に嬉しくて、Ｋさんと神様に感謝した

ある日のお弁当

制作環境を切り替えたが、とても使いやすい

とくに、ここ数年老眼が入り細かいところが霞んで見えにくくなっていたので、デジタルでの制作はアナログと違い、拡大して描けるのが有難い

アナログとデジタルの良さはそれぞれなので、両方ともうまく併用していけたらと考えている

フラッと入った「わたなべ豆腐店」（大分県宇佐市）の豆腐定食（１０８０円）がヘルシーでとても美味しかったお店の隣には妙見温泉があるので、温泉と食事が楽しめてグッドでした

先日、集落の班長さんに誘われて、花壇の花植えを手伝わせてもらった。手前はナデシコ。後ろはパンジー。

広さは写真の３倍くらいなのだけれど、沢山の花が並んでとてもキレイで、終わったあとは達成感と嬉しい気持ちが湧いてきた

ところで、この花壇に行く時に近道をするため、手前の農水路に降りたのだけれど、１メートルほどの高さをよじ登るのに大変苦労した

想像では、ヒョイッとジャンプして飛び乗るイメージだったけれど、とんでもない懸垂ができない私は、自分の体重を両腕で持ち上げるのに四苦八苦みっともなく這いずってよじ登る始末

若い頃できたそのままのイメージは、まったく通用しない年齢になったのだと実感させられた　筋トレなどして体力を保つ努力を怠ってきたのだから仕方ないけれど、これ以上落ちないように維持する努力をしていかないと…と妙に焦らされた出来事になった。

ちなみに、普段まったく使わない両腕の筋肉を一気に使ったせいか、夕方から首が寝違いのように痛くなって、２日間ロボットみたいな動きをするハメに

昨夜は裏庭から獣の唸るような声が聞こえてきて、「何がいるのか？」と気になってしかたなかったのだけれど、こういう時に好奇心から探しに出ると良くないだろうと思い、獣が去るまで聞き耳をたてて静かにすごした

わが家の周辺でタヌキとキツネと鹿には遭遇したけれど・・・昨日は何がいたのだろうか

…ここのところ得体の知れない気配に驚かされることが続いている。

つい先日は夜中に何か物音がするので、何だろうと不安に思ったところに、大きな物体が落ちてきて私に当たった

「ぎゃ＝」思わず悲鳴を上げて腰を抜かしたら、タキさんが慌てて飛んできて物体を捕まえてくれた。

なんと雀のような色のでっかい蛾　毒虫でなくてホッとしたけれど、好きではないので速攻で外に出てもらった得体のしれない生き物が落ちてくると、心臓が止まりそうなほどビックリするね…

家の中がまるで冷蔵庫の中にいるみたいに寒い

エアコンをつけていない部屋は、普通においてある水が冷水に買ってきた食材は、そのまま置いておいても大丈夫そうだ。

そんなわけで、寒すぎてキッチンに立つのが苦痛で、ここのところチャチャっとできる調理しかしていなかったのだが、今日はいよいよお弁当のオカズがなくなり、しかたないのでお弁当用のオカズを作る為に４時間ほど調理していた。

鶏ハムとハンバーグ、ゴボウと里芋の肉巻き、里芋餅。ついでに晩ご飯の豚汁を作った。なんだかドッカリ疲れた

寒いので動きもスローモー。今から春が待ち遠しい

オカメインコのクーちゃん。文鳥のサクラの小屋をのぞき見。サクラに威嚇されている。「何事？」という感じで秋草インコが見に来た（笑）

バジルの保存方法を調べてみたら、冷凍保存も良いというので早速やってみた

バジルは水につけるとすぐに変色しやすいので、切り離した葉を少しずつ洗ってから拭いて、ジップロックで冷凍保存。冷凍すると乾燥するより変色しない気がする。

冷凍葉は使う時に握りつぶすだけで、粉になるので調理が楽だと思った。今回初めて冷凍バジルを使ったけれど、乾燥バジルよりも香りが新鮮で驚いた　乾燥より冷凍バジルのが好きになった

タキさんのお弁当。鶏肉のシソチーズ焼き

ハガキを書く時にはイラストを入れるようにしているのだけれど、最近描いたのはカラスのクロちゃん

あと、猫ちゃんたち

カラスはこれまで描いたことがなかったけれど、クロちゃんと仲良くなったので最近はよく描く動物のひとつになっちゃった

でも、友人たちは私とカラスの関係を知らないので、「なんでカラス？」と言われることがたまにある

子どもの頃預けられていた母の実家では、祖父が大規模な家庭菜園をしていた為、野菜は買ったことがなかった。大量にとれた胡瓜やトマト、トウモロコシがそのままドン！っと食卓に上って、今日のお昼ご飯は胡瓜だけっていうこともよくあった。そして、私はそういう食事が大好きだった

そんな懐かしの食卓を再現晩ご飯のメインディッシュはトウモロコシ。あとは枝豆とゴマをかけたオクラこういうメニューだと、胃の中がスッキリする感じ

別の日の晩ご飯今年初めて収穫したゴーヤを使って、チャンプルーをばゴーヤは苦手だったけど、家庭菜園をするようになって好きになった野菜

なんでも干すと苦みが減るらしいので、そのうち試してみようと思っている。

大分県中津市耶馬溪にある地鶏料理のお店「とろろ庵」

地鶏の炭火焼き定食。１２００円　これが美味しくて時々フイに食べたくなるので行ってきた

裏に流れる川のせせらぎを聞きながらの食事は、ゆったりリラックスできて脳みそが安らぐ感じ

私は入ったことはないのだけれど、「とろろ乃湯」という温泉が併設されているので、他のお客さんはお風呂を楽しんでから食事されていたみたい

また夏真っ盛りの時期にも行ってみたい