日別アーカイブ: 2015年10月31日

さよならバジル

貧相になった花壇のバジル。種を採種した後、若葉の部分だけを集めた。

IMG_6167.JPGボール2杯分あったので、今年最後のバジルペーストを作る事にした。

バジルの葉は収穫した後、けっこう早く色が悪くなるので、すぐに処理しなければならないのが面倒だ。

IMG_6168.JPG瓶に半分の量ができあがった。材料はバジルの葉の他はニンニクと塩とオリーブオイルのみ。

これだけでも充分美味しいジェノベーゼパスタが出来るけれど、砕いたナッツをあとで追加してもグッドだ。

IMG_6209.JPG(ある日のお弁当)先日干した梅干しを早速入れてみた。