貧相になった花壇のバジル。種を採種した後、若葉の部分だけを集めた。
ボール2杯分あったので、今年最後のバジルペーストを作る事にした。
バジルの葉は収穫した後、けっこう早く色が悪くなるので、すぐに処理しなければならないのが面倒だ。
瓶に半分の量ができあがった。材料はバジルの葉の他はニンニクと塩とオリーブオイルのみ。
これだけでも充分美味しいジェノベーゼパスタが出来るけれど、砕いたナッツをあとで追加してもグッドだ。
(ある日のお弁当)先日干した梅干しを早速入れてみた。
コメントする
カテゴリー: 未分類