タキさんが手伝ってくれるというので、味噌を仕込むことにした。
一晩水につけておいた大豆を圧力鍋で２０分。
一番手のかかる大豆をつぶす作業をタキさんにお願いしたら、「面白い
」といってやってくれたので、麹と塩を混ぜ込む作業と瓶に詰める作業も含め全部やってもらうことにした
「わ～！すごい。上手！！」「はい、次は〇〇してね～」
音声で操るロボットみたいに、次々作業をしてくれて助かった
今回は大豆７００グラム、コメ麹８５０グラム、塩３５０グラムで作ったが、出来上がると思ったより少なかった
タキさんの気分が良さそうな時に、また味噌作りに誘おうと考えている