サツマイモの収穫

小さな畝のサツマイモ。大きさを確認するために収穫してみた

IMG_6141.JPG今年の芋は数は少ないけれど実は大きい

収穫の最中に、大家さんのご親戚がシイタケを持ってきてくれたので 「サツマイモ採れたから持ってく?」と聞くと 「男に芋(の調理)は無理だ」と返事が返ってきたので思わず笑ってしまった  調理したものをお裾分けした方がよさそうだ。

初物なので嬉しくて、早速干し芋を作ることに。

IMG_6140.JPG干し芋は最初に皮をむいて切ってから蒸す。

IMG_6143.JPGそして、干して完了。

IMG_6144.JPGあまった蒸し芋はつぶしてバターとキビ砂糖を混ぜて、固めてスイートポテトに。サツマイモの大量保存に干し芋作りは良い感じ