日別アーカイブ: 2015年12月8日

ピーナッツとタクワン

IMG_6366.JPG干しておいたピーナッツをオーブンで焼いて保存した

皮をむくのがとても大変で、手の皮が剥けてアカギレの酷い時みたいになってしまった しかも、できあがったピーナツが美味しくて、つい沢山食べてしまい、翌日に吹き出物がでる始末トホホ

IMG_6398.JPG納屋に干した大根は、良い感じにシオシオになったので、簡単タクワンを作るべく キビ砂糖と黒酢につけてみた。 茶色い色味になり見た目はあまり良くないけれど、美味しくできあがると嬉しい。

昨年作ったものがタキさんに好評だったので、また13本追加で納屋に大根を干してある。 干さずに作った簡単タクワンは、大根の辛みが残ってしまい不味かったので、今回はしっかり干した大根で作るつもりだ