昨日は午前中は柿の葉茶を作り、夕方からはジャガイモを収穫した。
秋に作ったジャガイモよりも、今回のは若干小さめ。
前回は収穫が嬉しくって、全部いっぺんに掘り返したら、保存に失敗してしまった。陽に当たらない場所に置いたけど、紫色になってしまったのだ。
で、今回は食べる分だけ少しずつ掘ることにした。
バケツに半分収穫して、お弁当用の冷凍コロッケを48コ作った!
それでも、余ったので、晩ご飯はジャガイモ三昧!!
蒸かしたジャガイモを軽く油であげたものが、ビールに合いそうなひと品になった。
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