じゃがいもの収穫

昨日は午前中は柿の葉茶を作り、夕方からはジャガイモを収穫した。

秋に作ったジャガイモよりも、今回のは若干小さめ。

前回は収穫が嬉しくって、全部いっぺんに掘り返したら、保存に失敗してしまった。陽に当たらない場所に置いたけど、紫色になってしまったのだ。

で、今回は食べる分だけ少しずつ掘ることにした。

バケツに半分収穫して、お弁当用の冷凍コロッケを48コ作った！

それでも、余ったので、晩ご飯はジャガイモ三昧！！

蒸かしたジャガイモを軽く油であげたものが、ビールに合いそうなひと品になった。